Top

Gezonde chocolade muffins

Oh wat ben ik gek op chocolade!! Met deze gezonde chocolade muffins kan je lekker genieten zonder schuldgevoel en ze zijn ook nog eens makkelijk te maken. Let wel even op dat je ze niet allemaal tegelijk op eet 😉

Wat zit er in?
-1 Banaan
-15gr. Agave siroop
-1 tl Vanille extract
-40gr. Magere kwark
-40gr. Gesmolten kokosolie
-1 Ei
-1 el Cacao
-75gr. Gemalen havermout
-1 tl Bakpoeder
-40gr. Pure chocolade
-Snufje zout

Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Prak de banaan tot pap en meng hem vervolgens samen met het ei, de agave, magere kwark, vanille extract en de kokosolie. Meng in een andere kom de cacao, gemalen havermout, bakpoeder en zout. Meng nu de twee beslagjes door elkaar tot je een gladde substantie hebt. Snij de chocolade fijn en roer deze luchtig door het mengsel heen. Verdeel het beslag over 8 muffin vormpjes en zet voor 30-35 minuten in de oven.

Share
Judith Fonteijne

No Comments

Post a Comment