Top

Havermout pannenkoeken

Ontbijt

Wat zit er in?

-45gr. Havermout
-1 Ei
-2 Eiwit
-Flinke snuf kaneel

-Magere kwark / Skyr
-Rood fruit

Wat moet je doen?
Dit super makkelijke recept kan echt iedereen maken. Je kan er voor kiezen om de havermout fijn te malen, maar dat is niet perse nodig. Als je het niet doet bespaar je toch al snel een paar minuten als je moet haasten in de ochtend 😉
Meng het ei en de eiwitten met de havermout en voeg ook de kaneel toe. Roer dit door elkaar en doe een beetje olijf olie in de pan. Schenk met een flinke lepel het beslag in de pan, bak een paar minuutjes per kant om middel vuur. Herhaal dit tot het beslag op is.
Top de pannenkoeken vervolgens met de kwark en het rode fruit.

Judith Fonteijne