Top
Eiwitrijk bananenbrood

Eiwitrijk bananenbrood

Wat zit er in? (10 porties) 150 gr. speltmeel50 gr. whey (Personal Protein)8 gr. bakpoeder75 gr. dadels3 bananen3 eieren4 kneepjes vanille flavoured shotsnuf zoutEventueel kan je de personal protein whey vervangen door vanille whey. Je hoeft dan ook de vanille flavoured shot niet toe te voegen ;) Wat moet je doen?Verwarm de oven voor op 180 graden.Snij de dadels in kleine stukjes en laat deze 10 minuten weken in warm water.Meng alle droge ingrediënten door elkaar. Dus mix het speltmeel, whey, bakpoeder en zout.In een andere kom prak je de bananen helemaal fijn. Voeg de eieren en de vanille shot toe. Laat de dadels goed uitlekken en voeg deze toe aan het mengsel. Voeg beetje bij beetje de droge ingrediënten toe, terwijl je goed blijft roeren. Roer...

Eiwitrijke pannenkoeken

Eiwitrijke pannenkoeken

Wat zit er in? (2 porties) 2 Eieren 200gr. Hüttenkäse 50gr. Boekweitmeel Snufje zout 2tl Bakpoeder 2x Snufje kaneel 1 Appel Wat moet je doen? Meng de eieren, hüttenkäse, het meel, het zout, de bakpoeder en kaneel goed door. Dit kan je met de hand doen, maar ik heb er voor gekozen om het met een staafmixer te doen, zodat het een glad beslag wordt. Verhit een klein beetje olie in de pan en doe een lepel beslag in de pan. Bak om en om bruin en herhaal dit tot het beslag op is. Schil de appel en haal het klokhuis eruit met een appelboor. Snij de appel in schijfjes. Maak mooie stapeltjes van de pannenkoeken en verdeel de appel en het kaneel over de twee stapeltjes. ...